Le foresterie lombarde sono strutture ricettive gestite in forma imprenditoriale, in non più di sei camere, con un massimo di quattordici posti letto da chi, anche in un immobile  diverso da quello di residenza, fornisce alloggio e eventuali servizi complementari, compresa la somministrazione di alimenti e bevande esclusivamente per le persone alloggiate, nel rispetto del regolamento (CE)852/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29.04.2004 (sull'igiene dei prodotti alimentari).

La Giunta Regionale definisce un apposito contrassegno identificativo delle foresterie lombarde che è affisso, a spese di chi esercita l'attività, all'esterno della residenza.

I locali destinati all'esercizio di foresteria lombarda devono possedere le caratteristiche strutturali e igienico - sanitarie previste per i locali di civile abitazione.

L'attività di foresteria può essere intrapresa previa presentazione di una Segnalazione Certificata di Inizio Attività ai sensi dell'art. 19 della Legge 07.08.1990, n. 241. La SCIA è presentata al comune competente per territorio corredata dalla documentazione comprovante la sussistenza dei requisiti richiesti in base alla disposizioni vigenti. Copia della SCAI deve essere esposta visibilmente all'interno dei locali dove è esercitata l'attività.

Il titolare che intende procedere alla cessazione temporanea o definitiva dell'attività deve darne preventivo avviso al comune.

Il periodo di cessazione temporanea dell'attività non può essere superiore a 6 mesi, prorogabile dal comune, per fondati motivi, una sola volta di ulteriori 6 mesi. Decorso tale termine, l'attività si intende definitivamente cessata.

I prezzi massimi praticati nell'esercizio devono essere esposti in modo ben visibile al pubblico all'interno di ciascuna camera. Le tariffe e i prezzi esposti devono essere redatti, oltre che in lingua italiana, almeno in due lingue straniere.

Tutti i titolari sono tenuti, oltre al rispetto delle vigenti normative in materia fiscale e di sicurezza previste dalla normativa statale vigente, alla comunicazione dei flussi turistici e all'adempimento della denuncia degli ospiti in base alle indicazioni dell'autorità di pubblica sicurezza.  

La pratica dovrà essere presentata utilizzando il portale impresa in un giorno raggiungibile dalla sezione servizi on-line del comune di Livigno